河南家常烩面的做法 ？河南烩面的做法视频

大家好，河南烩面今天来为大家分享河南家常烩面的家常做法的一些知识点，和河南烩面的法河做法视频的问题解析，大家要是南烩都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的河南烩面问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 烩面的法河家常做法
2. 河南烩面家常做法
3. 河南烩面条做法

烩面的家常做法

主料

烩面适量

千张一张

黄豆芽适量

辅料

香菜适量

葱花适量

姜末适量

盐适量

生抽适量

自制辣椒油适量

香油适量

简单烩面的做法步骤

1.千张切细丝 。

2.黄豆芽洗净。南烩

3.香菜碎 ，做法葱花
，视频姜末备用。河南烩面

4.自制辣椒油。家常

5.锅内适量水烧开。法河

6.千张和黄豆芽放入
。

7.烩面拉入。

8.煮两三滚。

9.香菜，葱花 ，姜末放大碗内，适量盐，生抽，香油，自制辣椒油。

10.烩面汤舀入适量 ，用勺搅匀。

11.烩面捞入碗中即可

河南烩面家常做法

一、准备材料 ：

羊肉500克 ，面条500克，葱2个，姜2片 ，蒜2瓣
，料酒2勺，盐1勺，胡椒粉少许，淀粉2勺 ，油2勺，酱油1勺。

二 、做法：

1.羊肉洗净
 ，切小块 ，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉中腌制10分钟。

2.葱、姜、蒜切碎，面条洗净备用  。

3.锅中加油，把腌制好的羊肉炒香
，加入葱姜蒜翻炒，加入酱油翻炒片刻 。

4.加入适量清水，放入面条  ，烧开，盖上锅盖，煮10分钟即可
。

河南烩面条做法

步骤1/7

低筋面粉，温水加盐炒匀和成面团，最好稍微软一点 。

步骤2/7

擀成椭圆形面片  ，两面抹油。从中间切成两片备用
。最好可静置1-2小时。

步骤3/7

鸡腿剁块，稍微块大一点没关系、鸡肉易熟 。鸡块飞水
，去一下血水装盘备用，这样可使之后煮出来的汤比较滑  。土豆切块，比鸡块小一些就可以，备用。

步骤4/7

干辣椒先下锅煸炒 ，炸透拿出
，下郫县豆瓣酱 ，喜欢吃辣可以多下点，下糖，葱姜蒜煸香。下鸡块，分3-4次加入酱油翻炒。

步骤5/7

待鸡块上一些酱油颜色，加入土豆
，和热水。及花椒麻椒。加盖煮
。喜欢口味浓厚的可酌情加酱油 ，老抽和盐。土豆煮熟后就可出锅吃啦。应多留点汤以便之后下拉条 。

步骤6/7

待鸡肉和土豆吃的差不多了 ，取备用的面片两端拉长 ，用手指从中间纵向撕开一分为二的面条，下开水煮熟。放入大盘鸡余汤中 ，搅拌食用 。

关于河南家常烩面的做法，河南烩面的做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助
。

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